Recette: Délicieux Crêpes salées à la béchamel et jambon 🤤

Crêpes salées à la béchamel et jambon 🤤. Mettez de la béchamel sur la moitié de la crêpe, puis du jambon, des champignons et enfin un peu de gruyère râpé. Roulez la crêpe, déposez-la dans votre plat à four beurré et recommencez l'opération avec chaque crêpe. Crêpes salées à la béchamel et jambon 🤤 Alex.mnsi Sud De La France.

Photo) réserver dans un plat allant au four. Recommencer jusqu'à épuisement de la pâte ou de la béchamel. Mélanger. - Montage des crêpes : Graisser légèrement un plat à gratin, avec un peu de beurre ou d'huile. You can cook Crêpes salées à la béchamel et jambon 🤤 using 16 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Crêpes salées à la béchamel et jambon 🤤

1. Prepare of Pour les crêpes (ici 11 crêpes).
2. Prepare 250 g of farine.
3. Prepare 4 of œufs.
4. Prepare 400 ml of lait.
5. Prepare 40 g of beurre demi sel.
6. It's of Pour la béchamel.
7. Prepare 50 g of farine.
8. Prepare 50 g of beurre.
9. You need 500 ml of lait.
10. You need of Sel.
11. You need of Muscade.
12. Prepare of Montage pour 7 crêpes.
13. Prepare 7 of crêpes que voys venez de faire.
14. It's of La béchamel qui refroidi légèrement.
15. You need 7 of tranches de jambon, dinde ou poulet celon vos goûts.
16. It's of Du gruyère.

Garnir chaque crêpe d'une grosse cuillère à soupe de sauce béchamel au jambon. Replier la crêpe, pour la fermer, comme pour faire un paquet. Je vous propose ici de déguster mes crêpes dans leur version salée. Accompagnées de béchamel, jambon, champignons et comté elle régaleront toute la famille.

Crêpes salées à la béchamel et jambon 🤤 instructions

1. Pour les crêpes : dans un récipient allant au micro ondes, ici verre doseur, mettre le lait et le beurre, faire chauffer pour faire fondre le beurre et laisser tiédir.
2. Dans un saladier, mettre la farine et les œufs, commencer à mélanger, lorsque les œufs sont mélanger avec un peu de farine, commencer à incorporer le lait, mélanger.
3. Finir le lait et bien mélanger pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Repos 30min.
4. Faire les crêpes (ici 11 crêpes) et les mettre de côté.
5. Pour la béchamel : dans une casserole, mettre le beurre et la farine. Faire un roux : obtenir une '' pâte '' homogène de couleur brun clair.
6. Ajouter petit à petit le lait en remuant tout au long. La béchamel doit être sans grumeaux.
7. Ajouter le sel et la muscade, remuer.
8. Pour le montage : au centre de la crêpe, mettre une tranche de jambon, une cuillère à soupe de béchamel et saupoudrer de gruyère râpé. Rouler la crêpe et mettre dans un plat allant au four. Ici j'ai fait 7 crêpes car c'est ce qu'il rentrait dans le moule. Il me reste 4 crêpes, à déguster en dessert avec des toppings sucrés 😉.
9. Sur les crêpes, mettre le restant de béchamel et saupoudrer de gruyère râpé. Au four pendant 10min à 180°C.
10. Sortir du four, laisser tiédir pour ne pas vous brûler et....
11. Déguster ❤️.

Commencez par réaliser la pâte à crêpes : Tamisez la farine dans un grand saladier. Battez les œufs en omelette et versez-les au milieu de la farine. Ajouter alors le lait sans cesser de tourner afin d'obtenir une béchamel sans grumeaux. Laisser sur le feu jusqu'à ce qu'elle commence à prendre. La retirer alors du feu, ajouter le mélange champignon/jambon.