Crêpes à mille trous. Une recette du maghreb qui ensoleille les petits déjeuners et les goûters ! Pour toutes les mesures vous utiliserez le même verre. Voici une photo du verre utilisé, ni trop grand, ni trop petit.
Elles se réalisent simplement avec un mélange de farine et de semoule de blé fine (oui, celle qu'on utilise pour le couscous).
La célèbre spécialité boulangère marocaine, Baghrir ou crêpes aux mille trous.
Dans un blinder, placer le semoule, la farine, les levures, le sucre, le sel et l'eau tiède.
You can have Crêpes à mille trous using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Crêpes à mille trous
- You need 3 of verres de semoule fine.
- You need 1 of verre farine.
- Prepare 1 c of à s de sucre.
- Prepare 1 c of à s levure boulangère.
- Prepare 1 c of à s levure chimique.
- You need 1 of œuf.
- It's 4 of a 5 verres fléau tiède.
- You need 1 of pincée de sel.
Verser la pâte dans un bol, la recouvrir et la laisser reposer pendant une heure. Dans une poêle antiadhésive, verser une petite louche de pâte et laisser cuire sur feu moyen jusqu'à. Chandeleur oblige aujourd'hui je vous retrouve avec la fameuse recette des baghrirs (ou crêpes mille trous) qui font fureur à la maison. Les crêpes et moi c'est tout une histoire, je ne peux pas m'en passer alors même si c'est la chandeleur toute l'année à la maison, j'en profite au moins pour venir poster des recettes un peu différentes sur le blog à cette période de l.
Crêpes à mille trous instructions
- Mélanger la farine, la semoule, la levure boulangère et le sucre.
- Creuser un trou au milieu du mélange sec, ajouter l’œuf et la levure chimique..
- Commencer par verser l’eau petit à petit et mixer avec le mixeur à bras après chaque versement..
- Continue jusqu’à ce que la pâte devienne comme une pâte à crêpe.
- Faire cuire comme des crêpes sur une poêle bien chaude d’un seul côté seulement..
- Enlever la crêpe de l poêle une fois que vous voyez un maximum des trous sur la surface..
Aujourd'hui une recette de Baghrir (بغرير حورية المطبخ) facile et express ou crêpes mille trous de la chaîne Fatafeat TV pour celles qui connaissent l'émission de Houriat el Matbakh. Des crêpes algériennes inratables, légères et très simple à réaliser, vous ne le regretterez pas. Crêpes aux mille trous ou Baghrir. Crêpes marocaines à la semoule, aussi appelées crêpes milles trous (pour des raisons évidentes). où ces crêpes à base de semoule sont servies chaudes avec un peu de beurre et de miel. Elles sont parfaites accompagnées d'un bon thé en attendant le printemps.
