Recette: Délicieux Lasagne bolognaise maison

Lasagne bolognaise maison. Poser une fine couche de béchamel puis des feuilles de lasagnes, de la bolognaise, de la béchamel et du parmesan. Sur la dernière couche de lasagnes, ne mettre que de la béchamel et recouvrir de fromage râpé. Une recette simple à suivre même si elle demande un peu de temps.

Afin d'exhaler les saveurs de l'oignon, démarrer la cuisson à feu vif. Invitez l'Italie à votre table en préparant à la maison des lasagnes à la bolognaise faciles, avec ou sans sauce béchamel. Commencez par cuisiner votre sauce bolognaise à base de bœuf haché voire d'un mélange de viandes hachées (porc, veau, chair à saucisses). You can cook Lasagne bolognaise maison using 11 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Lasagne bolognaise maison

1. It's 240 g of Pâte à lasagne.
2. You need 320 g of Viande hachée.
3. You need 2 of tomates 🍅.
4. It's 30 g of concentré de tomates.
5. It's 1 of oignons 🧅.
6. Prepare 100 g of gruyère râpé.
7. Prepare of Pour la béchamel.
8. You need 35 g of farine.
9. Prepare 40 g of beurre 🧈.
10. It's 500 ml of lait 🥛.
11. You need of Sel 🧂, poivre.

La sauce béchamel, simple à réaliser, est traditionnellement étalée au fond du plat à lasagnes et sur le dessus, ensuite parsemé de fromage râpé. En version plus gourmande, mais moins. Mélanger la sauce bolognaise faite précédemment avec la béchamel. Puis dans un plat à gratin, verser une couche de cette préparation puis recouvrir de pâte à lasagne.

Lasagne bolognaise maison instructions

1. Réaliser la béchamel (voir ma recette de béchamel).
2. Préparer : Oignons : éplucher et ciseler Enlever les pédoncule des tomates, les couper en dès.
3. Faire chauffer un peu d’huile dans une sauteuse : Ajouter : oignons. Faire suer quelques minutes sur feu doux Ajouter la viande hachée, faire revenir quelques minutes Ajouter les tomates Assaisonner : sel, poivre et ail en poudre et le concentré de tomates Rajouter de l’eau si besoin Laisser cuire 20 minutes Réserver.
4. Mettre une russe d’eau, saler au frémissement.
5. Plonger les feuilles de lasagne 2 minutes.
6. Les égoutter et les séparer sur un torchon propre.
7. Mettre un peu de sauce bolognaise dans le fond, puis recouvrir avec des feuilles de lasagne.
8. Couvrir de sauce bolognaise tout la couche, puis couvrir de béchamel.
9. Recouvrir avec des feuilles de lasagne et répéter l’opération jusqu’à épuisement des préparations.
10. Cuire au four à 180°C pendant 40 minutes.
11. Servir chaud.

La dernière couche doit être une couche de sauce. Pour le montage, il suffit de déposer une couche de pâte dans un plat à gratin préalablement beurré, puis une couche de viande, une très fine couche de béchamel, et de répéter l'opération jusqu'à avoir tout utilisé. Les lasagnes à la bolognaise sont un plat typique italien, répandu dans le monde. On les prépare en faisant plusieurs couches de pâte à lasagne intercalées de sauce bolognaise et de sauce béchamel. Le secret des italiens pour rendre les lasagnes à la bolognaise encore meilleures, consiste en les préparer la veille pour le réchauffer au four le lendemain : ainsi toutes les saveurs seront bien amalgamées.