Lasagnes maison. Bien meilleur que les lasagnes toutes prêtes et idéal quand on invite des amis. Mettre un peu d'huile d'olive dans une sauteuse et ajouter la viande. Une recette simple à suivre même si elle demande un peu de temps.
J'ajoute mon grain de sel Noter cette recette ! + Ajouter une photo de ma réalisation.
Des lasagnes bolognaises aux lasagnes aux légumes, voici des idées recettes et des astuces pour réaliser d'onctueuses lasagnes maison.
Plat familial typique de la cuisine italienne, les lasagnes font l'unanimité !.
You can cook Lasagnes maison using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Lasagnes maison
- It's 8 of plaques de lasagne.
- Prepare 800 g of pulpe de tomate - 300 g de boeuf hachée.
- Prepare 1 of oignon.
- You need 1 gousse of d’ail.
- You need 2 of c.à.s d’huile d'olive.
- Prepare 1 of c.à.s d’ herbes de Provence.
- You need 100 g of d’emmental râpé.
- It's 2 of morceaux de sucre.
- Prepare of Sel/Poivre.
- You need of Pour la béchamel : - 70 g de beurre.
- You need 70 g of farine.
- It's 50 cl of lait.
- You need of Noix de muscade.
Onctueuses et gourmandes, les classiques lasagnes à la bolognaise se déclinent selon toutes vos envies : lasagnes aux légumes, lasagnes épinard ricotta, lasagnes. Emincer les blancs de poireaux et les faire revenir longtemps dans du beurre jusqu'à ce qu'il roussissent. Poser une fine couche de béchamel puis des feuilles de lasagnes, de la bolognaise, de la béchamel et du parmesan. Sur la dernière couche de lasagnes, ne mettre que de la béchamel et recouvrir de fromage râpé.
Lasagnes maison instructions
- Coupez l'oignon et l'ail en petits morceaux et les faire revenir à feu doux dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides..
- Ajoutez la pulpe de tomate, les épices, salez et poivrez. Laissez réduire et mijoter à feu doux 20 minutes. Vous pouvez ajouter 2 morceaux de sucre pour adoucir la sauce..
- Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle pour y faire revenir la viande à feu moyen pendant 5 minutes, puis la mélanger à la sauce tomate..
- Dans une casserole, faites fondre le beurre, et ajouter la farine hors du feu. Mélangez pour que le beurre soit absorbé. Ajoutez le lait en mélangeant pour empêcher la formation de grumeaux. Replacez sur feu doux et laissez épaissir pendant quelques minutes. Salez, poivrez et ajoutez une bonne pincée de noix de muscade..
- Beurrez un plat, et y déposer une couche de béchamel, puis une couche de lasagnes, de sauce bolognese et parsemez d'emmental râpé. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients et terminez par la béchamel. Saupoudrez avec du parmesan râpé..
- Enfournez à 180°C, pendant 35 minutes environ, pour que les lasagnes soient bien gratinées. Si les lasagnes gratinent trop vite, les recouvrir de papier d'aluminium..
Invitez l'Italie à votre table en préparant à la maison des lasagnes à la bolognaise faciles, avec ou sans sauce béchamel. Commencez par cuisiner votre sauce bolognaise à base de bœuf haché voire d'un mélange de viandes hachées (porc, veau, chair à saucisses). Faire des pâtes à lasagnes italiennes maison : Pour les pâtes faites maison, c'est simple. On fait exactement comme des pasta traditionnelles ! C'est la quasiment la même recette que pour les ravioles (dont je vous ai donné la recette ici avec mes Ravioles aux Figues et Fourme d'Ambert).
