Coquilles de la mer gratinées. Garnissez les coquilles avec les noix, le corail et les champignons. Arrosez avec le reste du beurre fondu. Idéal pour se convertir aux fruits de mer.
Préparez votre Coquilles Saint Jacques Gratinées grâce à notre recette facile !
Généreusement gratinée, cette recette de coquilles Saint-Jacques est parfaite pour recevoir lors de grandes occasions.
Les saveurs de la mer se mélangent à merveille à la sauce onctueuse.
You can have Coquilles de la mer gratinées using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Coquilles de la mer gratinées
- It's 1 of sachet de fruits de mer surgelés.
- You need 25 cl of vin blanc.
- Prepare 1 of petite boite de concentré de tomate.
- Prepare 1 of cuillère a soupe et demi de sucre semoule.
- You need of béchamel (40g de beurre, 40g de farine, 500g de lait, sel, poivr.
- It's of chapelure (ici maison réalisée avec du pain rassis).
- It's of sel aromatisé provençal.
- It's of Huile d'olive.
J'ai utilisé du lieu pour la faire et j'ai rajouté des petites crevettes et un cocktail de fruits de mer. Présentées en mini cocotte, c'était top !! Ma suggestion : La deuxième fois,j'ai remplacé les oignons par des échalotes et j'ai rajouté un peu de vin blanc. Des coquilles Saint-Jacques tout juste gratinées au four avec un peu de parmesan et de chapelure, l'entrée parfaite pour les agapes de fin d'année.
Coquilles de la mer gratinées step by step
- Mettre le sachet de fruit de mer à chauffer et décongeler dans un poêle. vider l’eau rendu..
- Quand il n’y a plus d’eau dans la poêle, ajoutez un peu d’huile d’olive et faire revenir quelques secondes, puis ajoutez le vin blanc et laissez reduire de moitier.
- Ajoutez la béchamel, mélangez..
- Dans des coquilles de saint jacques vide, mettre la préparation, la chapelure, du persil déshydrataté, puis à l’aide d’un petit spray d’huile d’olive aspergez les ou si vous n’en avez pas versez un filet d’huile d’olive sur chacune..
- Mettre à gratiné environ 15 bonne minutes, puis en position grille quelques minutes pour faire dorer le tout..
- Accompagné de riz c’est un pur délice bon appétit.
Coquilles de la mer gratinées Cuisinepinup Besse sur issole. Les Saint-Jacques à la bretonne sont cuisinées au beurre et servies dans la coquille. La noix de st-jacques est un produit de la mer apprécié de tous les gourmets, tant par sa délicatesse que par des possibilités de recettes. C'est une petite tuerie toute douce et gratinée dans la coquille. La recette par Simple & Gourmand.
