Recette: Délicieux Gratin façon algérienne

Gratin façon algérienne. Un tajine décliné façon gratin au chou fleur. Un gratin de poulet aux œufs ( Sdour djedj صدور جاج ). Un gratin très simple à faire et délicieux.

Battre les œufs et la crème fraîche avec une fourchette, mettre un peu de noix de muscade, légèrement saler et poivrer, et vessez dans le moule. Couvrir avec le fromage râpé, j'ai préféré mélanger le fromage à l'appareil. Ajoutez au riz une partie de la crème au fromage , mélangez et dressez une couche de riz dans un plat à gratin. You can have Gratin façon algérienne using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Gratin façon algérienne

1. Prepare 4 of grandes pommes de terres.
2. It's 300 g of d'escalopes.
3. Prepare 1 of grand oignon.
4. You need 2 of ou 3 gouses d'ail.
5. It's of Coryandre.
6. Prepare of Sel poivre.
7. It's of Huile pour friture.
8. It's of Sauce bichamelle.
9. It's of Fromage râpé.

Nappez dessus une bonne couche de viande puis recouvrir d'une autre couche de reste de riz. Un plat préparé avec soin et inspiration aura pour finalité une explosion de saveurs inimaginables." L'âme du gourmand est toute dans son palais." (Jean Jacques Rousseau). La cuisine Algérienne de part sa panoplie de plats différents les uns des autres selon les régions est riche en goût et en saveur. Pour faire cuire votre plat au four, procédez comme dans la recette ci-dessus.

Gratin façon algérienne instructions

1. Éplucher les pomme de terre les couper en rondelle saler et friter puis les mettre de côté.
2. Couper l'oignon et les escalopes en dés râper les gouses d'ail.
3. 2 cs d'huile dans une poêle les oignons et les gouse d'ail les escalopes du sel et poivre noir laisser cuire après la cuisson laisser refroidir et ajouter le persil haché.
4. Dans un moule de four déposer les pomme de terre les escalopes ajouter la sauce bichamelle mélangée avec du fromage râpé et ça va au four.

Ensuite, après avoir farci les feuilles de chou, vous les disposez dans un plat allant au four (genre plat à gratin) et vous versez un peu de sauce dessus (la sauce doit arriver à peu près aux deux tiers de la hauteur des légumes). Arroser une seconde fois une fois bien imbibé …. Laisser refroidir quelques heures puis découper les makrout…. Cuisine Algérienne • Ramadan Gratin de chou fleur en Sauce. Biscuits secs et sablés • Cuisine Algérienne Croquants au Beurre de Cacahuètes et Raisins Secs.