Biscuits Mendiants de Noël. Sur une plaque silicone ou dans des petits moules genre mini-tartelettes en silicone aussi, déposer un peu de chocolat et l'étaler en rond. Non ce n'est pas compliqué de faire ses propres chocolats ! Vous avez juste besoin d'un un thermomètre de cuisine et d'un maryse.

Stars des marchés de Noël, les petits gâteaux de Noël - dits Bredala ou Bredele en Alsace -, sont des incontournables des fêtes de fin d'année. Natures, parfumés aux épices, enrobés de chocolat ou glacés, les petits biscuits de Noël sont à croquer. Parce que les mendiants de Noël sont des incontournables dans certaines familles au moment des fêtes de Noël ! You can have Biscuits Mendiants de Noël using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Biscuits Mendiants de Noël

It's 1 of rouleau de pâte sablée ou 1 pâte sablée maison.
Prepare 1 of petite c à s de cannelle en poudre.
Prepare 2 c of à s de sucre.
Prepare 2 c of à s de raisins secs.
You need 2 c of à s de noisettes ou amandes concassées.
You need 2 c of à s d'écorses d'orange confite coupées en petits cubes.

Très simples à faire, vous les garnissez comme vous voulez. Les mendiants sont ces petites friandises que vous pouvez servir en fin de repas lors d'un café gourmand. Dans un saladier, mélangez les amandes, les raisins, les noix et les figues, la farine et les blancs d'œufs. Mélangez pour obtenir une pâte épaisse.

Biscuits Mendiants de Noël step by step

Étaler la pâte et saupoudrer avec le sucre et la cannelle en répartissant bien partout..
Ajouter les noisettes concassées, les raisins secs et les écorces d'orange toujours en répartissant bien..
Enrouler la pâte et la couper en tronçons..
Déposer les tronçons de pâtes sur une plaque couverte de papier cuisson et enfourner à 180° pour 20 à 25 mn..

Ajoutez le beurre et mélangez délicatement pour ne pas casser les amandes. Coupez l'écorce d'orange en tout petits morceaux. Laissez refroidir et durcir dans un endroit bien sec et frais. Décollez les mendiants et servez (ou offrez dans de jolis petits sachets). Elle s'appelle mendiant et fait partie à la fois des recettes de gourmandises traditionnelles et des recettes faciles à cuisiner soi-même !