Recette: Parfait Bredele : biscuits aux épices

Bredele : biscuits aux épices. Des sablés aux épices en forme de petits bonhommes pour des biscuits de Noël originaux. La famille bonhomme envahie votre cuisine avec cette recette de Bredele de Noël aux épices à pain d'épices. On en trouvait dès le XIVème siècle sur le marché de Saint-Nicolas de Strasbourg.

Préparation des Etoiles aux épices: Faire chauffer dans une casserole le miel avec le sucre et le beurre. Mélanger jusqu'à ce que le sucre soir fondu. Laisser refroidir quelques minutes puis incorporer la farine, les épices à pain d'épices, le cacao, la levure, le schnaps (eau de vie) et l'oeuf et travailler bien la pâte. You can have Bredele : biscuits aux épices using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bredele : biscuits aux épices

1. Prepare of farine.
2. It's of cannelle.
3. You need of muscade.
4. Prepare of gingembre.
5. Prepare of amande en poudre.
6. You need of beurre mou.
7. You need of sachet de levure chimique.
8. It's of sucre.
9. You need of œuf.
10. Prepare of citron.

La recette des Leckerlis de Bâle, petits carrés aux épices à pain d'épices originaire de Bâle. Recette de bredele de Noël aux épices. Ces petits bredele ont l'air tous simples là comme ça … mais je peux vous garantir qu'en bouche c'est une pure merveille : texture sablée, un bon goût d'épices et les amandes qui croquent sous la dent ! Des sablés aux épices en forme de petits bonhommes pour des biscuits de Noël originaux.

Bredele : biscuits aux épices step by step

1. Mélanger tous les ingrédients.
2. Pétrir la pâte au robot.
3. Former une boule, filmer et laisser reposer 1h au frais.
4. Étaler la pâte, environ 1/2 cm.
5. Découper à l'emporte pièce et dresser sur une plaque recouverte de papier cuisson..
6. Badigeonner légèrement à l'œuf battu.
7. Enfourner 12 min à 180.
8. Laisser refroidir et conserver dans une boîte métallique..

La famille bonhomme envahie votre cuisine avec cette recette de Bredele de Noël aux épices à pain d'épices. Chaque année en décembre, je me régale à préparer des biscuits ou bredele comme on dit dans l'Est. C'est une activité sympa à faire en famille qui permet de cuisiner avec les enfants. C'est également une bonne idée de cadeaux gourmands à faire à des proches, aux instituteurs, à la nounou, aux collègues… C'est partie ! Je me lance enfin dans les bredele, les fameux biscuits de noël alsaciens.