Recette: Appétissant Biscuit à la farine de pois chiche et vermicelles

Biscuit à la farine de pois chiche et vermicelles. On entend de plus en plus parler autour de nous d'intolérance au gluten. Je vous propose aujourd'hui cette recette de cookies à la farine de pois chiche. Oui oui, vous avez bien lu !

Saupoudrer un peu de flocons de sel sur chacun des biscuits. Une recette de cookies à la farine de pois-chiches. Et non, une fois cuits (et froids), on ne sent pas le pois-chiche. You can have Biscuit à la farine de pois chiche et vermicelles using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Biscuit à la farine de pois chiche et vermicelles

1. It's of œufs.
2. It's of sucre semoule.
3. You need of huile.
4. You need of Zeste de 2 citrons.
5. It's of (10 g) un sachet de levure chimique.
6. You need of farine de pois chiche tamisée.
7. It's of farine de blé tamisée.
8. Prepare of Décoration.
9. It's of jaune d'œuf + 2 càs lait.
10. Prepare of Vermicelles colorées.

Cela permettra d'éviter aux cookies de s'effriter. Il est important de manger ces cookies FROIDS. J'utilise souvent la farine de pois chiche mais plus souvent pour épaissir mes sauces, pour faire des crêpes ou encore plus de recettes salées. Je n'ai jamais pensé pouvoir réaliser une recette sucrée avec cette farine et encore moins des cookies au.

Biscuit à la farine de pois chiche et vermicelles instructions

1. Préchauffer le four à 250 degré.
2. Battez les œufs, mettez le sucre et battez bien. Ajoutez le zeste des citrons et l'huile et battez bien..
3. Ajoutez la farine de pois chiche et la levure chimique, mélangez à l'aide d'une spatule..
4. Mettez la farine peu à peu et mélangez à l'aide d'une spatule, jusqu'à formation d'une pâte tendre..
5. Étalez et coupez des anneaux. Mettez les au plat du four chemisé d'un papier cuisson..
6. Badigeonnez par le jaune d'œuf + le lait, ajoutez les vermicelles colorées..
7. Préchauffez à 250 degré pour 30 min.
8. Bonne dégustation😋💖👍.

Maaaais booon, ils sont vraiment faibles en gras et en sucre comparés à la plupart des autres biscuits. Ils contiennent aussi tous les bons nutriments des pois chiches, soit beaucoup de fibres et de protéines, mais sous forme de biscuits sucrés plutôt que de falafels, ce qui est pas mal cool. Le pois chiche appartient à la famille des légumineuses et est l'un des ingrédients stars de la cuisine orientale, et plus largement de la cuisine méditerrannéenne. Riche en protéines et en fibres, il s'achète aussi bien pré-cuit en boite que sec. Les montecaos sont des petits biscuits tout ronds à la cannelle et au citron.