Biscuits au pistolet à pâte. Travailler le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter alors l'oeuf, le sucre vanillé, le sel et la farine, petit à petit jusqu'à ce que la pâte soit souple mais non collante. Garnir le pistolet avec la pâte et former les sablés sur la plaque du fur (tapissé de papier sulfurisé si elle n'est anti-adhésive).

Retirer la presse et poursuivre jusqu'à épuisement de la pâte. La plaque doit être froide pour dresser les sablés, il vaut mieux donc en utiliser plusieurs ou attendre qu'elle refroidisse avant d'en presser de nouveaux. Laisser refroidir sur une grille avant de conserver dans une boîte en fer. You can cook Biscuits au pistolet à pâte using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Biscuits au pistolet à pâte

It's of farine.
Prepare of beurre pommade.
You need of sucre glace.
Prepare of d'eau de fleur d'oranger.
Prepare of fromage frais.

Mettre la pâte dans le pistolet à biscuits puis sur une feuille en silicone faire les biscuits avec la presse. Dégustez rapidement ou conservez au sec ! Insérer un boudin de pâte dans la presse à biscuits puis confectionner les biscuits avec les empreintes choisies. Les biscuits doivent tout justes commencés à dorer.

Biscuits au pistolet à pâte step by step

Travailler le beurre avec le sucre..
Ajouter la farine et l'eau de fleur d'oranger ainsi que le fromage frais pour avoir une belle pâte ni trop épaisse ni trop coulante. Rectifier avec du fromage frais ou de la farine..
Mettre dans votre pistolet et réaliser les formes sur un silpat..
Cuire 10 à 12 minutes à 180 degrés.

J'ai volontairement choisie de ne pas trop les cuire afin qu'ils ne soient pas trop secs. Mettre des petits pâtons dans le pistolet et confectionner les biscuits. Signaler une erreur dans le texte de la recette. Ingrédients : oeuf,sucre,farine,amandes amère,huile,vin blanc,levure chimique,amandes éffilées pour la décoration. Séparer les blancs des jaunes d'oeuf.