Brioche moelleuse, facile et rapide. Et pour soigner l'apparence de votre vinennoiserie, séparez la pâte en trois parts égales, formez sur le plan de travail de longs boudins d'épaisseur et de longueur identique, puis tressez-les les uns avec les autres avec de les déposer dans le plat, dorés à l'oeuf et parsemés d'amandes effilées. Une fois le programme terminé, dégazer la pâte sur un plan de travail fariné. Dans la cuve d'un robot à pétrin, verser la farine, le sucre, le beurre, les deux jaunes d'œufs, le lait ainsi que le mélange lait+levure.
Avec ou sans machine à pain (MAP, pour les initiés), réalisez à la maison des brioches moelleuses à souhait, grâce aux recettes de brioches faciles de nos lecteurs.
Brioche tressée, brioche au beurre, au chocolat ou petits brioches nomades : quelle que soit la recette choisie, cette viennoiserie à pâte levée vous.
Extrêmement moelleuse, avec son doux parfum de fleur d'oranger, cette brioche plaira aussi bien aux petits qu'aux grands gourmands.
You can cook Brioche moelleuse, facile et rapide using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Brioche moelleuse, facile et rapide
- It's 350 g of farine.
- Prepare 150 ml of lait.
- Prepare 120 g of beurre à température ambiante.
- You need 2 of jaunes d’oeufs + 1 pour la dorure.
- It's 80 g of farine.
- It's 12 g of levure fraîche.
- You need 1 cc of sel.
Une recette originale parfaite pour célébrer l'Épiphanie. Cette recette rapide permet de réaliser une brioche moelleuse et équilibrée. Ajoutez de la farine ou de l'eau si nécessaire au moment du pétrissage. Recette : Brioche facile, rapide et ultra moelleuse.
Brioche moelleuse, facile et rapide instructions
- Commencer par verser le lait dans le robot, ajouter la levure. Programmer 2 minutes, vitesse 2 à 37 °C. Laisser mousser environ 10 minutes. Verser la farine, le sucre, le beurre, les deux jaunes d’oeufs, puis programmer en mode malaxage deux fois 45 secondes avec 1 minutes de repos entre chaque..
- Préchauffer le four entre 30 et 50 °C..
- Verser la pâte dans une récipient recouvert d’un linge, puis enfournez-la toujours en 30 et 50 °C pendant un bon 30 minutes, le temps que la pâte est doublée de volume. Dégazer la pâte, la découper en 8 parts égales, former de petites boules, puis placez-les dans un moule à cake. Laissez-la pousser de nouveau 30 minutes au four entre 30 et 50 °C..
- Retirer la brioche du four, augmenter le four à 180 °C. Dorer le dessus avec le jaune d’oeuf restant dilué dans un peu de lait. Enfourner 30 à 35 minutes..
Dans un bol, délayez la levure avec le lait juste tiède. Mélangez la farine, le sel, la levure, le sucre et les œufs. Verser la farine le sel et le sucre dans un grand récipient. Une envie pressante de réaliser une délicieuse brioche ? Voici une recette très simple et surtout très rapide, sans temps de repos.
