Brioches citrouille. Prêts pour Halloween tout le monde ? Allez, sortez vos plus beaux masques, c'est l'occasion rêvée ! Cette année, je vous ai préparé quelque chose de spécial : une brioche en forme de citrouille et à la belle mie moelleuse et toute jaune grâce à.
Petites brioches à la citrouille L'automne est enfin là, et quoi ce mieux pour l'accueillir que ces adorables petites brioches à la citrouille, EN FORME DE CITROUILLE ?
Bon, la forme de citrouille n'est pas obligatoire, mais elle participe grandement à leur mignonnerie.
Les brioches à la cannelle, avec un petit plus!
You can have Brioches citrouille using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Brioches citrouille
- Prepare 1 of œuf.
- You need 125 g of purée de potiron.
- Prepare 250 g of farine.
- You need 20 g of sirop d'érable.
- You need 50 g of lait tiède.
- Prepare 1 of sachet de levure sèche briochin.
- You need 20 g of d'huile.
- It's 1 of grosse pincée de sel.
- You need of De la cannelle.
- It's of Du lait pour la dorure.
Je vous passerai le speech du dimanche, c'est jour spécial en famille, et petit déjeuner spécial, et que du coup la brioche c'est trop top parce qu'on adore ça, et que c'est trop bon bla, bla, bla, … et pourtant, c'est vrai ! 😉. Voilà une recette de brioche moelleuse et délicieuse, tout à fait de saison comme elle contient de la citrouille! Assez simple à réaliser, elle vous réconfortera lors des journées d'hiver qui arrivent! En fait, la deuxième fois, puisque la première fois j'ai.
Brioches citrouille instructions
- Préparez à l'avance la purée de potiron : prévoir minimum 150g de potiron cru (car ça réduit) à cuire une quinzaine de minutes à la vapeur. Il suffira ensuite de le mixer une fois refroidi..
- Activez la levure dans le lait tiède pendant 15 minutes..
- Dans la cuve d'un robot placez le sel, la farine, la purée de potiron, l'œuf, le sirop d'érable, la cannelle, le mélange lait+levure, et enfin l'huile. Utilisez le crochet pour mélanger et pétrir une bonne dizaine de minutes. La pâte doit être lisse et légèrement collante..
- Laissez pousser minimum 2h la cuve revouverte de film plastique dans un four éteint légèrement chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume. Ou alors comme moi au frigo pour toute la nuit..
- Dégagez la pâte avec la paume de votre main légèrement farinée, fleurez le plan de travail et détaillez-la en fonction du nombre de brioches désiré..
- Boulez la brioche et formez les côtes à l'aide d'un long fil alimentaire. Placez le fil au centre en haut, retournez la boule, vrillez le fil d'un quart et retournez à nouveau pour vous retrouver dessus, vrillez de nouveau pour faire 2 nouvelles côtes et encore une dernière fois pour faire un nœud sur le dessus..
- Déposez-les sur votre plaque munie de papier cuisson et laissez pousser de nouveau 1h. Badigeonnez d'un peu de lait avant d'enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 15 à 20 minutes..
Pour réaliser ma pâte à brioches, je me suis fortement inspirée de la recette du blog Ma fleur d'oranger. Avec le magazine RICARDO, accédez à une foule de recettes et conseils, en plus de faire des découvertes gourmandes d'ici et d'ailleurs. Bienvenue sur la recette des petites brioches les plus adorables que vous verrez de votre vie ! Courge, cannelle et douceur : ce sont les pâtisseries parfaites. Voici une idée sympa pour fêter Halloween et les offrir aux enfants qui passeront chez vous fêter l'événement … ça changera des bonbons !!!
