Ma brioche super filante. Salam bonjour les filles Thermomix reçu il faut que je retrouve mes recettes de base ,cette recette de brioche rejoins la brioche Harry's que j'ai déjà faite sans thermomix ICI. )Super recette mie super filante elle est parfaite pour un petit déjeuner. Ma brioche super filante ( thermomix) 🌸🌸🌸🌸🌸Salam bonjour les filles 🌸🌸🌸🌸Thermomix reçu il faut que je retrouve mes recettes de base ,cette recette de brioche rejoins la brioche Harry's que j'ai déjà faite sans thermomix ICI. )Super recette mie super filante elle est parfaite pour un petit déjeuner. La Brioche Vendéenne à la mie super filante de Tati Cricroux.
J'ai modifié la quantité des ingrédients, le temps de pousse, plus ou moins de sucre, plus ou moins de beurre, de lait…. jusqu'à trouver l'équilibre parfait.
Cette brioche est super en plus pas trop riche mais si vous aimez la bonne brioche avec un très bon goût de brioche, je vous conseille aussi celle-ci : https.
Ma brioche super filante ( thermomix) 🌸🌸🌸🌸🌸Salam bonjour les filles 🌸🌸🌸🌸Thermomix reçu il faut que je retrouve mes recettes de base ,cette recette de brioche rejoins la brioche Harry's que j'ai déjà faite sans thermomix ICI. )Super recette mie super filante elle est parfaite pour un petit déjeuner.
You can cook Ma brioche super filante using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Ma brioche super filante
- Prepare 250 g of lait.
- Prepare 1 of sachet de levure boulangère déshydratée.
- Prepare 70 g of sucre en poudre.
- You need 2 of œufs.
- You need 125 g of beurre.
- Prepare 500 g of farine.
- Prepare 1 cuillère à café of sel.
Je suis fan de cette brioche tressée! La mie est hyper filante et moelleuse, le goût est parfait, elle est légère et gourmande, j'adore :) J'ai fait plusieurs essais avant de trouver la recette qui me convenait parfaitement et là c'est la bonne ;) La recette est ici en vidéo : brioche tressée en vidéo. Je suis une immense amatrice de brioche: j'aime leur mie filante, le bon goût de beurre, la texture moelleuse et aérienne… Mais pendant longtemps, j'ai eu une grande difficulté devant la brioche maison. Je suis dingue de cette brioche !
Ma brioche super filante step by step
- Dans le bol mettre le lait, la levure et le sucre, puis programmer 6 minutes à 37°, vitesse 2. Ajouter le beurre et 1 oeuf, puis programmer 3 minutes à 37°, vitesse 2..
- Ajouter la farine, le sel et programmer 2 fois 45 secondes avec 1 minute de repos entre chaque, fonction malaxage. Laisser lever dans un cul de poule fariné pendant 1h30 environ ou dans le four à 40 degrés pour une pousse plus rapide..
- Sur un plan de travail fariné, dégazer la pâte à grand renfort de claques, coup de poing ;). Séparer la pâte en 4 boules..
- Les positionner dans un moule a cake préalablement beurré et fariné et laisser de nouveau pousser 45 min à 1h. Badigeonner d un jaune d œuf et de sucre perlé et mettre au four à 180 degrés pendant environ 15 minutes..
- Super résultat Apres cuisson une mie filante à souhait et un super moelleux je valide cette recette 👍!.
Voilà une recette de brioche avec une mie super filante. Une brioche simple à faire, délicieuse pour un résultat garanti. Vous pouvez la réaliser à la machine à pain, au pétrin ou à la main. La texture de cette brioche agrémentée aux raisins est super moelleuse et le reste même le lendemain.
