Comment faire Faire Délicieux Galette des rois - frangipane

Galette des rois - frangipane. Galette des rois à la frangipane. Placer une pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquer la pâte avec une fourchette. Placer la pâte obtenue dans le moule à tarte et y cacher la fève.

Travaillez le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène et mousseux. Frangipane : le mélange crème d'amande + crème pâtissière - un bouchon de rhum. Préparer la frangipane : mettre la pâte d'amande, le sucre, les œufs et les jaunes d'œufs dans un mixeur. You can have Galette des rois - frangipane using 15 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Galette des rois - frangipane

1. You need of Crème d'amande.
2. Prepare 160 g of cassonade.
3. It's 200 g of poudre d'amande.
4. You need 24 g of maïzena (ou farine).
5. Prepare 160 g of beurre demi sel.
6. Prepare 2 of œufs.
7. Prepare of Crème pâtissière.
8. Prepare 1/2 litre of lait.
9. Prepare 4 of jaunes d'œufs.
10. It's 80 g of sucre.
11. It's 70 g of farine.
12. You need of Vanille en poudre.
13. Prepare of Dorure.
14. You need 3 of jaunes d'œufs.
15. You need of 4 pâtes feuilletées.

Dans un bol, mettre le beurre ramolli. Placer la grille dans le bas du four. Dans un bol, mélanger les amandes moulues, le sucre à glacer, les oeufs, la crème et l'extrait d'amande. Vidéo : comment faire une galette des rois frangipane.

Galette des rois - frangipane step by step

1. Pour la crème d'amande : dans un saladier, mélanger : le sucre, la poudre d'amande et la maïzena..
2. D'un autre côté, mélanger : le beurre et les œufs.
3. Mélanger les 2 préparations.
4. Pour la pâtissière : dans une casserole mettre le lait et la vanille, faire bouillir.
5. Mélanger le sucre, les jaunes et la farine. Mettre la moitié du lait bouillant, mélanger. Reverser tout dans la casserole et cuire jusqu'à épaississement..
6. Mélanger les 2 crèmes quand la pâtissière est froide.
7. Étaler une pâte feuilletée, la garnir de l'appareil (la moitié) en son centre en laissant 2/3 cm de bordure, déposer les fèves. Au pinceau, étaler la dorure.
8. Recouvrir d'une pâte feuilletée. Mettre la dorure. Chiqueter. Décorer à la pointe de couteau retourner pour ne pas couper la pâte.
9. 2ème galette.
10. Décorer et cuire 30min à 200°C.
11. Déguster ❤️.

Voilà la recette originale de la galette à la frangipane sans le sucre ! La galette des rois est un véritable piège pour les diabétiques si l'on ne fait pas attention: - à l'apport important en sucres complexes au travers des féculents - à l'apport en sucre dans la garniture. Avec une vraie frangipane maison, une pâte feuilletée inversée (ou une pâte feuilletée facile) et u. Dans un bol, mélanger le beurre, la poudre d'amandes et le reste du sucre à la cuillère de bois. Incorporer la crème pâtissière encore chaude au fouet ou à la spatule.