Recette: Délicieux Ballotines de poulet aux blettes et noix

Ballotines de poulet aux blettes et noix. La "Ballotine de volaille farçie aux noix de Saint-Jacques et fourme d'Ambert" est une recette d'Arnaud Bocquier, C. Cela permet d'obtenir une viande moelleuse et. Préparer les blettes en retirant les feuilles et en conservant seulement les tiges.

Dresser un nid de tagliatelles à côté. Déguster aussitôt. Émincez les escalopes de poulet. Pelez et coupez l'oignon et l'ail en petits morceaux. You can have Ballotines de poulet aux blettes et noix using 4 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ballotines de poulet aux blettes et noix

1. Prepare 2 of blancs de poulet.
2. It's 4 of feuilles de blettes.
3. You need 5 of noix.
4. You need 50 g of fromage type boursin.

Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive, ajoutez-y le poulet, l'oignon et l'ail, puis les blettes et assaisonnez. Un plat de poulet salé, au léger goût de noix et de beurre, cuit au four avec une petite touche sucrée de miel. Tout le monde me demande la recette, facile et délicieuse. Pour la réaliser, il suffit d'aplatir votre filet de poulet, de pintade ou de dinde, disposer la farce de votre choix et rouler le tout bien serré à l'aide d'un film de conservation.

Ballotines de poulet aux blettes et noix step by step

1. Faire blanchir les feuilles de blettes dans de l'eau bouillante 5min.
2. Couper les blancs de poulet en portefeuille et assaisonner, sel poivre.
3. Tartiner de fromage, ajouter les blettes cuites, puis de nouveau du fromage et quelques cerneaux de noix concassés.
4. Rouler le tout dans un film transparent et bien serrer jusqu'à faire un boudin bien régulier et hermétique. Ne pas hésiter à remettre un peu de film étirable !.
5. Plonger les ballotines dans l'eau bouillante 15min.
6. Couper les ballotines cuites en trois, retirer le film transparent et faire revenir les médaillons ainsi formé dans une poêle avec une noix de beurre 2min pour colorer.
7. Retirer les médaillons et déglacer avec une cuillère de vinaigre balsamique pour faire un petit jus !.

Une fois cuite au bain-marie, vous n'aurez plus qu'à. Ingrédients: blanc de poulet,jambon,champignon de Paris,Vache qui rit®. Laver puis couper les champignons en petits morceaux. Pour la réaliser, il suffit d'aplatir votre filet de poulet, de pintade ou de dinde, disposer la farce de votre choix et rouler le tout bien serré à l'aide d'un film de conservation. Une fois cuite au bain-marie, vous n'aurez plus qu'à couper votre ballotine en lamelles et à la servir accompagnée de pommes de terres rôties , marrons ou n'importe quel légume qui aura votre préférence.