Tarte aux blettes. In case you're wondering, you can't make a Tourte de blettes without Swiss chard (blettes). For one thing, if you did, then it wouldn't be Swiss chard tart. So get that notion out of your head right now.

Pour cette recette les feuilles de blettes sont utilisées sans les cardes. Faire revenir dans une poêle pour retirer au maximum l'eau. Tarte aux feuilles de blettes et gouda au cumin. You can have Tarte aux blettes using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tarte aux blettes

Prepare 1 of pâte feuilletée.
Prepare 2 bottes of blettes(les feuilles).
Prepare 5 of oeufs.
Prepare of Sel,poivre,cumin.
It's 2 cuillère à soupe of crème fraiche.
It's of Fromage rapé.
It's 1 of petit plus fromage à raclette.

Une recette dont je suis fière, j'ai simplement adorée ! Faut dire que j'aime le gouda au cumin, et l'association avec les feuilles de blette. hmmmm, délicieux. Bien laver les blettes et enlever les côtes, les cuire et ensuite les couper grossièrement, puis laisser refroidir. Une pâte parfumée, une garniture pleine de fraîcheur.

Tarte aux blettes instructions

Trier les feuilles de bettes et les couper. Les faire blanchir dans une casserole avec un peu de sel pendant environ 15min..
Quand ils ont blanchie les mettre à égoutter et laissez refroidir.
Étaler votre pâte dans un moule à tarte. Dans un saladier mettre vos feuilles ajouter les œufs, la crème fraîche, le sel,poivre et cumin. Remuez.
Mettre le tout sur la pâte feuilletée. Recouvrir de fromage râpé et pour ma part j’ai rajouter du fromage à raclette qui le rester😉. (vous pouvez aussi mettre des tranches de bûche de chèvre c est très bon aussi).
Mettre au four à 180 pendant environ 25 min suivant votre four. Bon appétit.

Choisissez de jeunes blettes de printemps et dégustez cette tarte aux beaux jours, tiède ou froide, elle est parfaite pour un buffet ou à emporter en pique-nique. Il ne vous reste plus qu'à déguster cette délicieuse quiche avec une bonne salade verte ! Je vous présente ici ma recette de la tarte aux feuilles de blettes. Elle vous permettra de cuisiner ce légume qu'on néglige parfois par méconnaissance. C'est dommage car les blettes sont pleines de bienfaits, et succulentes lorsqu'elles sont bien cuisinées et assaisonnées.