Tarte aux blettes. In case you're wondering, you can't make a Tourte de blettes without Swiss chard (blettes). For one thing, if you did, then it wouldn't be Swiss chard tart. So get that notion out of your head right now.

Une recette dont je suis fière, j'ai simplement adorée ! Faut dire que j'aime le gouda au cumin, et l'association avec les feuilles de blette. hmmmm, délicieux. Dans les blettes, tout se mange. You can have Tarte aux blettes using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tarte aux blettes

It's 1 of pâte à pizza (plus léger que pâte à tarte).
You need 1 of pieds de blette.
It's 2 of oeufs.
It's 1 of cas de moutarde.
It's 15 cl of crème fraîche allégée.
Prepare of sel.
Prepare of poivre.
You need 1/2 of oignon.

Pour cette recette les feuilles de blettes sont utilisées sans les cardes. Faire revenir dans une poêle pour retirer au maximum l'eau. Bien laver les blettes et enlever les côtes, les cuire et ensuite les couper grossièrement, puis laisser refroidir. Il ne vous reste plus qu'à déguster cette délicieuse quiche avec une bonne salade verte !

Tarte aux blettes step by step

Préchauffer le four à 180°..
Émincer l’oignon. Laver et couper les blettes..
Les mettre dans un bol et les mélanger aux œufs, à la crème, à la moutarde, au sel et au poivre..
Étaler la pâte à pizza sur une plaque. Recouvrir de la préparation en laissant 1 cm du bord..
Enfourner pour 15 à 20 minutes..

Une pâte parfumée, une garniture pleine de fraîcheur. Choisissez de jeunes blettes de printemps et dégustez cette tarte aux beaux jours, tiède ou froide, elle est parfaite pour un buffet ou à emporter en pique-nique. Mélangez les farines, le parmesan et le sel, ajoutez le beurre à température ambiante, mélangez du bout des doigts. Je vous présente ici ma recette de la tarte aux feuilles de blettes. Elle vous permettra de cuisiner ce légume qu'on néglige parfois par méconnaissance.