Recette: Savoureux Tarte aux bettes ou blettes

Tarte aux bettes ou blettes. La blette ne manque pas d'atouts. Pauvre en calories, elle constitue un accompagnement léger, riche en protéines, mais également en potassium, phosphore, cal. La tourte aux blettes est un bon moyen de déguster ce légume trop souvent délaissé.

Dans les blettes, tout se mange. Pour cette recette les feuilles de blettes sont utilisées sans les cardes. Faire revenir dans une poêle pour retirer au maximum l'eau. You can have Tarte aux bettes ou blettes using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tarte aux bettes ou blettes

1. You need of Sauce béchamel.
2. You need 4 of tranches de jambon.
3. It's 5/6 of petites tranches de lard fumé.
4. It's 1 botte of bette ou blette.
5. Prepare 1 of oignon.
6. Prepare 1 of pâte à tarte feuilletée.
7. Prepare 1 of fois 70 g de gruyère râpé.
8. You need of Sel poivre.

Fouettez vivement jusqu'à ce que la préparation soit lisse. La pâte n'est pas en reste avec une bonne densité nutritionnelle, à base d'oléagineux (graines de lin et de chia) et protéagineux (farine pois-chiches,. Tarte fine au fromage frais corse aux blettes et aux oignons. Une tarte toute en finesse aux légumes d'été parfaite pour un brunch ou un pique nique.

Tarte aux bettes ou blettes instructions

1. Séparer les queues des feuilles de bettes bien les laver et les faire bouillir 10 mns en pression, égoutter..
2. À la poêle faire doré l’oignon et le lard. Faire environ l’équivalent d’un bol de béchamel et ajouter un paquet de gruyère..
3. Ajouter les feuilles de blettes à la béchamel. Ajouter les queues des blettes dans la poêle de préparation oignon lard.
4. Mettre le jambon dans le fond de la tarte et recouvrir avec les ingrédients de la poêle et ajouter la béchamel au dessus et mettre le deuxième paquet de gruyère..
5. Mettre au four 35 mns à 180 degrés et bon appétit 😋.

La recette par Popote et Nature. J'ajoute les feuilles de blettes, je les cuis jusqu'à ce qu'elles commencent à flétrir. Je fonce la pâte brisée dans un moule à tarte. A l'aide d'une écumoire, je transfère la garniture sur le fond de tarte. Lavez les blettes et retirez les côtes.