Recette: Appétissant Tatin de foie gras

Tatin de foie gras. La recette: Pelez et coupez les pommes en petits dés. Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez les pommes et le miel. Les coupez en quartiers puis chaque quartier en tranches épaisses.

Verrines émulsion Foie Gras magret fraises, tapas de Foie Gras, tatins de Foie Gras aux fruits frais. Il faut peu d'ingrédients, mais ce qui est important est d'avoir un foie gras de qualité. Aussi, il faut prévoir que, si vous l'achetez en bloc, il puisse être découpé de manière à ce que les tranches soient à la taille que vous désirez, selon le cercle que vous utiliserez. You can have Tatin de foie gras using 7 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tatin de foie gras

1. Prepare 6 of toast foie gras (ou 3 tranches de pain d'épices).
2. You need 3 of grosses tranches de foie gras.
3. You need 2 of pommes.
4. It's 1 of shoot de calvados.
5. You need of Épices de pain d'épices (facultatif).
6. You need of Salade.
7. You need of Tranches de magret de canard.

C'est une recette super facile à préparer pour un look vraiment sympa. J'ai utilisé des pains à toasts ronds briochés, on peut utiliser des classiques ou bien même. Recette Tatin de magret de canard au foie gras : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Une recette parfaite si il y a trop de foie gras après les fêtes, ou pour l'accommoder d'une manière originale. Je fais cuire les pommes dans le gras du foie gras (le gras jaune) avec des épices puis elles sont flambées au calvados avant de lentement caraméliser avant de trouver leur place sur une tranche moelleuse de foie gras mi-cuit!

Tatin de foie gras instructions

1. Couper les pommes en dés et les faire revenir le gras du foie gras.
2. Ajouter le sucre, ajouter les épices de pain d'épices selon les goûts.
3. Verser le verre de calvados et faire flamber..
4. Disposer 2 tranche de pain de foie gras (ou une tranche de pain d'épices).
5. Ajouter le foie gras et le travailler pour qu'il prenne toute la surface..
6. Ajouter ensuite les pommes.
7. Retirer le cercle, et garnir de salade et tranche de magret de canard..
8. Bon appétit et bon réveillon.

Cependant on retrouve tout de même le pain d'épices et le foie gras, mais présentés façon tarte tatin avec une petite poêlée de pommes. Je fais cuire les pommes dans le gras du foie gras (le gras jaune) avec des épices puis elles sont flambées au calvados avant de lentement caraméliser avant de trouver leur place sur une tranche. Découvrez cette recette de Toast de foie gras aux pommes façon tatin. Une recette originale pour commencer un repas de Noël ou de fête et surtout facile à réaliser. Peler, épépiner et couper les pommes en petits dès.