Recette: Savoureux Ravioli asiatique au foie gras

Ravioli asiatique au foie gras. Les faire revenir dans un poêle avec l'huile. Assaisonner de sel et de poivre. Déposer le tout dans un bol et mélanger au persil.

Posez un bout du foie gras au centre de la pâte et couvrez. Mettez un peu d'eau pour bien fermer la pâte. Coupez le foie gras en petites lamelles. You can cook Ravioli asiatique au foie gras using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ravioli asiatique au foie gras

1. Prepare of Pour la pâte.
2. You need 50 g of farine T55.
3. You need 50 g of farine T45.
4. Prepare 70 of à 80 ml d'eau.
5. You need of Garniture.
6. Prepare of Foie gras.
7. Prepare of Soupe.
8. You need 1 of cube de bouillon.
9. Prepare 500 ml of d'eau.
10. Prepare of des legumes de votre choix.

Pour les ravioles, divisez la pâte en deux. Etalez chaque moitié sur un plan de travail fariné le plus finement possible en bande rectangulaire. Coupez le foie gras en petits dés. Humidifiez le pourtour des carrés de pâte avec un peu d'eau et refermez avec un autre carré.

Ravioli asiatique au foie gras instructions

1. Préparation de la pâte. Dans un saladier, mélangez les deux types de farine et ajoutez petit à petit l'eau. Pétrissez bien la pâte pour faire une balle. Faites la reposer dans le frigo pour 15-30 min..
2. Mettez la pâte sur un plan de travail fariné, étalez-la avec un rouleau. Coupez la pâte en carré..
3. Posez un bout du foie gras au centre de la pâte et couvrez. Mettez un peu d'eau pour bien fermer la pâte..
4. Prête a cuire..
5. Cuirez pendant 10 minutes dans la soupe..

Déposer les dés de foie gras sur la farce. Badigeonner de jaune d'œuf les contours de la pâte avec un pinceau. Recouvrir avec le deuxième rectangle de pâte. Bien fermer les bords et détourer les ravioli à l'aide d'un emporte-pièce. Disposez la farine sur la table et creusez un puits au centre de la taille de votre poing.