Verrine de velouté de haricot coco blancs au Foie gras. Verrine de velouté de haricot coco blancs au Foie gras. des petites verrines facile à préparer pour les fêtes Parsemé de dés de foie gras poêlé, cet onctueux velouté aux haricots cocos ne laissera personne sur sa faim ! Voir la recette : Velouté de cocos blanc et de foie gras poêlé Mon livre : Ajouter la recette Ingredients de Verrine de velouté de haricot coco blancs au Foie gras. Preparez de du foie gras de canard ou d'oie.
Ingredients of Verrine de velouté de haricot coco blancs au Foie gras.
Puis, enrobez-les de farine et saisissez-les.
Maintenez au chaud sur feu très doux.
You can have Verrine de velouté de haricot coco blancs au Foie gras using 9 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Verrine de velouté de haricot coco blancs au Foie gras
- Prepare 1 of boite de 800 g de haricots blancs en conserve.
- Prepare 2 of cuil à soupe d’huile d’olive ou de tournesol.
- It's 1 of oignon émincé.
- Prepare 2 gousses of ail pilé.
- You need of du foie gras de canard ou d’oie.
- You need of du poivre et du sel à voir en fin de préparation.
- You need 2 of cuil à soupe de crème fraîche épaisse.
- Prepare 10 g of beurre (facultatif).
- It's of on peut aussi ajouter une pointe de curcuma, juste pour colorer le velouté.
Pour servir, répartissez la crème de cocos dans des. Recette Crème de haricots blancs au foie gras et aux éclats de noisette. Verser dans chaque verrine la crème de haricots blancs tiède. Dans cette recette, les haricots coco sont mises à l'honneur et cuisinés en merveilleux velouté.
Verrine de velouté de haricot coco blancs au Foie gras step by step
- Chauffer une casserole ou une marmite, puis ajouter un tout petit peu d’huile ou du beurre Quand l’huile est chaude ajouter l’oignon et l’ail émincé finement, bien remuer et laisser suer Puis ajouter la boite de haricot blanc + son eau ainsi que le poivre moulu, portez à ébullition et laisser cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes le temps que ça s’épaississe un peu.
- Hors du feu, ajoutez la crème fraîche ainsi qu’un tout petit morceau de Foie Gras, puis mixez jusqu’à obtention d’un velouté assez épais. Rectifiez éventuellement l’assaisonnement en sel et poivre. Dressez le velouté dans des verrines, ajoutez les cubes de foie gras préalablement coupés en petit dès et parsemer d’oignons verts à consommer tiède ou froid Régalez-vous.
Des dés de foie gras poêlés viendront apporter la note luxueuse et gourmande. VERRINE DE FENOUIL, CAROTTES et SESAME. . Photo : ©Alessandra Pizzi pour Puget Lavez et épluchez les légumes. Taillez la carotte en petits cubes et émincez finement l'oignon.Égouttez les haricots dans une passoire et rincez-les à l'eau claire. Mixez la soupe jusqu'à l'obtention d'un.
