Recette: Savoureux Tourte aux champignons et sa version festive

Tourte aux champignons et sa version festive. Version festive : juste après avoir versé les champignons sur la pâte feuilleté découper en morceaux la tranche de foie gras cru et parsemer sur les champignons juste avant de recouvrir avec la deuxième pâte feuilleté. Tourte aux champignons et sa version festive. Rognons de veau aux champignons et au porto.

Tourte au poulet et Porto parfumée au sel de truffe. Tourte aux champignons et sa version festive pas à pas : Faire décongeler les champignons et bien les égoutter. Faites chauffer le beurre et l'huile dans une poêle. You can cook Tourte aux champignons et sa version festive using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tourte aux champignons et sa version festive

1. Prepare 2 of pâtes feuilletés.
2. Prepare 600 g of champignons surgelés.
3. You need 4 of échalotes.
4. It's of Beurre.
5. Prepare 1 of jaune d'œuf.
6. Prepare of Version festive.
7. Prepare 1 of tranche de foie gras cru.

Jetez-y tous les champignons et faites sauter à feu vif, jusqu'à ce qu'ils aient rendu toute leur eau. Jambon blanc, endives, champignons de Paris, mascarpone et œufs sont rassemblés dans cette recette de tourte facile à réaliser et savoureuse. Idéale pour un dîner, servie avec une salade, la. Rincez et effeuillez le persil. Épluchez l'ail et hachez-le.

Tourte aux champignons et sa version festive step by step

1. Faire décongeler les champignons et bien les égoutter. Préchauffer le four à 220°.
2. Étaler une pâte feuilleté dans un moule à tarte. Couper finement les échalotes..
3. Dans une poêle faire revenir les échalotes dans du beurre. Puis ajouter les champignons. Faire cuire environ 10min..
4. Verser le mélange dans une assiette pour faire refroidir un peu. Verser sur la pâte feuilleté en s'assurant de laisser environ 3cm sur les bords pour la soudure..
5. Version festive : juste après avoir versé les champignons sur la pâte feuilleté découper en morceaux la tranche de foie gras cru et parsemer sur les champignons juste avant de recouvrir avec la deuxième pâte feuilleté..
6. Badigeonner avec un pinceau le jaune d'œuf sur les 3cm laissé pour préparer la soudure. Recouvrir avec la deuxième pâte feuilleté en chassant bien l'air. Souder les deux pâtes ensemble..
7. Badigeonner de jaune d'œuf toute la pâte feuilleté du dessus. Enfourner pour 25 minutes à 220°.

Passez les champignons sous l'eau rapidement et séchez-les avec un torchon propre. Y ajouter les champignons, le céleri-rave, l'ail, le sel et le thym séché. Coupez les bouts terreux des champignons, passez-les rapidement sous l'eau, séchez-les dans du papier absorbant et coupez-les en grosses lamelles. Faites chauffer le beurre dans une poêle. Quand il est chaud, mettez à suer les champignons jusqu'à ce qu'ils colorent légèrement.