Le moyen le plus simple de Préparer Parfait Salade Périgourdine

Salade Périgourdine. Perigord Salad, (Salade Périgourdine) is a traditional french recipe from the region of Perigord, within the Department of the Dordogne in the south west of France. It is a regional favourite in this area, which is famous for it's consumption of duck. This one is my husbands favourite.

Préparer une vinaigrette dans un saladier et ajouter les croutons pour qu'ils s'imprègnent du goût et soient plus fondants. Emincer les gésiers et les faire légèrement chauffer suivant le mode d'emploi. Ajouter dans le saladier la salade et. You can cook Salade Périgourdine using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Salade Périgourdine

1. It's 1 of salade verte croquante Batavia par exemple.
2. Prepare 1/2 of magret séché.
3. It's 1 of boite de gésiers confits.
4. You need 1 of tranche de pâté de canard au Foie Gras.
5. Prepare of huile de noix.
6. You need of huile de tournesol.
7. You need of vinaigre de framboise.
8. Prepare of sel.
9. You need of poivre.
10. Prepare of ciboulette.

Ingrédients: salade de type feuille de chêne (ou batavia, à défaut),foie de volaille,lardons fumés,cerneau de noix,beurre,huile (noix ou noisette, ou colza à défaut),vinaigre (de Xérès, ou de vin blanc à. Salade périgourdine au magret séché et au foie gras maison. Une salade composée traditionnelle ultra gourmande du Sud Ouest au magret séché et foie gras. La recette par Popote et Nature.

Salade Périgourdine instructions

1. Lavez la salade, taillez la en chiffonnade puis déposez la sur les assiettes.
2. Tranchez le plus finement possible le magret séché (j'ai déjà donné ma recette : https://cookpad.com/fr/recettes/1644615-magret-de-canard-seche).
3. Découpez les gésiers puis faites les réchauffer doucement dans une poêle.
4. Partagez équitablement le foie gras.
5. Préparez la vinaigrette.
6. Disposez les ingrédients sur la salade, assaisonnez et servez avec du pain aux noix !.

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