Recette: Délicieux Veloute butternut curry-coco

Veloute butternut curry-coco. Velouté de butternut au curry et lait de coco La butternutse marie vraiment bien au lait de cocoet au curry. Nous nous sommes régalés avec ce veloutétout doux, très réconfortant. Dans la recette, vous verrez, j'ai mis de la crème et du lait de coco.

La butternut est une variante de courge musquée, appelée aussi courge doubeurre ou courge noix de beurre en français. Vous pouvez faire cette soupe également avec d'autres variétés de courge. Mettre les morceaux préalablement prépar… Ajoutez la brique entière de crème de coco (en fonction du goût souhaité) et mélangez le tout. You can cook Veloute butternut curry-coco using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Veloute butternut curry-coco

1. You need 1 of courge butternut (750 g de cubes de butternut pelés et lavés).
2. It's 1 of Oignon.
3. You need 20 cl of crème de coco.
4. You need 20 cl of crème de soja ou lait de coco.
5. It's 1 of Cube de bouillon de volaille maison ou reconstitué.
6. Prepare 1 cuillère à soupe of poudre de curry.
7. Prepare 1 of cuillère a soupe d'huile d'olive.
8. It's of Quelque feuilles de coriandre ou de la coriandre séchée (facultatif).

Goûtez et ajoutez du sel ou du curry si nécessaire. Vous pouvez faire griller les graines de butternut, au four à température moyenne, que vous pourrez disposer sur chaque assiette de soupe. Eat me baby - Une soupe réconfortante aux saveurs exotiques pour mettre un peu de couleurs dans vos assiettes d'automne et d'hiver. Soupe butternut et patate douce au curry. la danse des casseroles - Une.

Veloute butternut curry-coco step by step

1. 🍁Epluchez l’oignon et ciselez-le, 🍁Versez l’huile dans une cocotte ou une poêle large.
2. 🍁Faites-y blondir l’oignon ciselé 2 minutes puis ajoutez les cubes de butternut..
3. 🍁 Mouillez avec le lait de coco, la crème de coco ou le Soja cuisine.
4. 🍁Puis le bouillon de volaille, ajoutez la poudre de curry, mélangez et portez à ébullition..
5. 🍁 Laissez cuire 20 minutes, à très faible ébullition..
6. 🍁Mixez au blender en rajoutant un peu de coriandre(facultatif).
7. Puis dégustez avec des petites tranches de pain au fruits secs 👌🏽👌🏽.

Le butternut peut se cuisiner de multiples manières: en gratin, en velouté, en purée mais aussi en chips ou en frites. Tout comme le potiron , la courge butternut s'accorde merveilleusement bien avec les épices comme la canelle et le cumin, avec les patates douces et les châtaignes. Eat me baby - Une soupe réconfortante aux saveurs exotiques pour mettre un peu de couleurs dans vos assiettes d'automne et d'hiver. Soupe butternut et patate douce au curry. la danse des casseroles - Une. Eplucher et détailler le butternut en gros cubes. Éplucher et émincer l'oignon.