Soupe (velouté) de butternut courgette 😋🥄. Enregistrer Avec les légumes du potager, bonjour les soupes et les veloutés ! En général, j'en prépare des tonnes que je congèle. Je ne me casse pas la tête: dans ma cocotte minute (casserole à pression en belge!), je mets tous mes légumes, les épices, un.

La recette est facile à préparer tout en étant délicieuse. Laver, couper tous les légumes en gros dés et les placer dans la cocotte minute. Lâcher la pression et mixer le tout. You can have Soupe (velouté) de butternut courgette 😋🥄 using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soupe (velouté) de butternut courgette 😋🥄

It's 1 of butternut.
You need 1 of courgette.
Prepare 1 of oignons.
It's 1 litre of bouillon de légumes.
You need 50 cl of lait.
You need of Sel /poivre + autres épices selon les goûts de chacun.
It's 1 of càs de crème fraîche (facultatif) à mettre à la fin.

Ingrédients: courge butternut,courgette,oignon,clou de girofle,cube de bouillon de volaille.. Eplucher la pomme de terre et la couper en gros dés. Faire chauffer l' huile d'olives et faire revenir l' oignon. Ajouter les dés de courge et de pomme de terre.

Soupe (velouté) de butternut courgette 😋🥄 step by step

Laver 💦🥒🧅 et couper 🔪 l'oignon 🧅 et les courges 🥒🥒 en gros dés et les placer dans la cocotte minute. 🍲.
Ajouter 1 litre de bouillon de légumes, saler et poivrer et / où vous pouvez ajouter toutes les épices que vous voulez. 🧂.
Laisser sous pression pendant 10min. Lâcher la pression et mixer le tout. Vérifier l’assaisonnement, servez et bonne dégustation 😋🥄.
Pour le blender chauffant (le faire en 2 fois) mettre un fond d'huile de pépins de raisin et un peu de beurre fondu, laver les légumes, couper en dés 1 demi butternut et 1 demi courgette. Rajouter 50 cl de bouillon de légumes + 25 cl de lait. Saler, poivrer et mettre d'autres épices, selon les goûts de chacun. Fermer et programmer sur velouté ou soupe fine (selon le blender) laissez faire le blender et c'est prêt en 10 min environ 😋🥄. Plus qu'à servir en rajoutant une càs de crème fraîche...🥣.

Ajouter le cube de bouillon de volaille émietté,, une pincée de sel de céleri, de muscade et de cumin. Moret pour une version plus light. Voici une soupe de courge butternut idéale pour commencer l'automne en beauté. Onctueuse et diététique, cette soupe de courge plaira aux grands comme aux petits. Pour cuisiner le butternut, rien de bien compliqué, cuit dans de l'eau, vous obtiendrez un velouté orangé exquis.