Gâteau de crêpes au thé matcha et aux fraises 🇯🇵. Gâteau de crêpes au thé matcha et aux fraises 🇯🇵. Voilà un gâteau qui plaira au fan de Matcha ! Un peu long mais facile !
Nous vous fournissons uniquement le meilleur gâteau de crêpes au thé matcha et aux fraises 🇯🇵 ici.
Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner gâteau de crêpes au thé.
You can have Gâteau de crêpes au thé matcha et aux fraises 🇯🇵 using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Gâteau de crêpes au thé matcha et aux fraises 🇯🇵
- You need of Pâte à crêpes.
- You need 400 ml of lait.
- You need 4 of càs de semoule.
- It's 3 of oeufs entiers.
- Prepare 25 g of beurre.
- You need 138 g of farine tamisée.
- It's 12 g of thé matcha.
- It's 1/2 of càc de levure.
- Prepare of Pour la crème.
- Prepare 500 ml of crème.
- It's of entière à 30% de MG.
- You need 50 g of sucre semoule.
- It's 1 1/2 of càc d’arôme de vanille.
- Prepare 250 g of mascarpone.
Cette étape permettra de solidifier le gâteau et facilitera sa coupe. Transférer au réfrigérateur une nuit pour décongeler. Juste avant de servir, saupoudrer le dessus du gâteau de poudre de thé matcha. Gâteau de crêpes au thé matcha et aux fraises 🇯🇵 Découvrez la recette gâteau de crêpes au thé matcha et aux fraises 🇯🇵, un plat à faire régulièrement en famille.
Gâteau de crêpes au thé matcha et aux fraises 🇯🇵 step by step
- Mettez la farine, la levure, le thé matcha et le sucre dans un saladier et mélangez. Ajoutez les œufs et le beurre fondu et commencez à fouetter au batteur. Versez le lait petit à petit tout en continuant de fouetter jusqu’à obtenir une pâte bien lisse. Passez la préparation dans une passoire.
- Faites les crêpes dont 1 plus grandes que les autres (voir 2 par Secu) elle vous permettra de recouvrir le gâteau. Recouvrez vos crêpes d’un film alimentaire pour éviter que les bords sèchent..
- Lavez et coupez les fraises en petits cubes. Gardez-en quelques une pour la deco..
- Préparez la crème. Assouplir le mascarpone en le fouettant avec une càs de crème des 500ml. Puis fouettez la crème liquide avec 10% du sucre. Quand la crème a épaissie ajoutez le mascarpone et fouettez à nouveau et versez le reste de sucre en 2 fois ainsi que l’arôme de vanille..
- Posez sur votre plan de travail 2 bandes de papier de cuisson en croix (voir photos)et y mettre la plus grande crêpe puis mettez une couche de crème (voir photos) ainsi de suite. Toutes les trois couches ajoutez les cubes de fraises..
- Mettez du film alimentaire dans une assiette creuse (voir photo) et en vous aidant du papier de cuisson mettez le gâteau dans l’assiette et enlevez les bandes de papier. Recouvrez soigneusement avec le film (voir photo)et laissez reposer au frais au moins 2h. Avant de servir, retournez votre gâteau sur une assiette et saupoudrez-le de thé matcha et décorez ou pas !.
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