Recette: Délicieux Risotto Butternut et Chèvre frais

Risotto Butternut et Chèvre frais. Ce risotto butternut et chèvre frais est bien crémeux et parfumé ne nécessitant ainsi pas forcément un cube de bouillon de volaille. Un plat réconfortant, équilibré et très coloré ! La recette de ce butternut farci au risotto au chèvre frais.

La courge butternut est appelée également en France douxbeurre en référence à son gout et notamment à son velouté que sa texture permet d'obtenir. Retirer du feu, laisser reposer le risotto cinq minutes à couvert avant de servir. Parsemer de petits morceaux de crottins de chavignol. You can have Risotto Butternut et Chèvre frais using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Risotto Butternut et Chèvre frais

1. Prepare 1 of oignon.
2. Prepare 1 of échalote.
3. Prepare 1 gousse of d'ail.
4. Prepare 300 g of butternut.
5. You need 30 g of beurre.
6. You need 2 of cuillère d'huile d'olive.
7. It's 250 g of riz à risotto.
8. You need 250 g of eau.
9. It's 1 of cube bouillon volaille.
10. It's 120 g of chèvre frais.

Peler la butternut et la couper en fine rondelles (retirer les graines). Frotter un plat à gratin avec l'ail puis le hacher. Mettre dans le plat une couche de butternut, quelques rondelles de chèvre, des lardons, un peu d'ail et recommencer jusqu'en haut du plat. Risotto aux petits-pois et chèvre frais.

Risotto Butternut et Chèvre frais step by step

1. Mettre l'oignon l'échalote et l'ail dans le bol. Mélanger 8 secondes à vitesse 5 et racler..
2. Ajouter 300g butternut coupes en petits morceaux et mélanger 4 secondes Vitesse 5 et racler.
3. Ajouter 30g beurre et huile d'olive. Rissoler 5 minutes 120° C sens inverse à vitesse 1.
4. Ajouter le fouet et 250g riz à risotto. Rissoler 3 minutes 120° sens inverse à vitesse 1.
5. Ajouter 250g d'eau le cube sel et poivre et cuire 15 minutes 100° sens inverse à vitesse 1..
6. Ajouter 120g de chèvre frais coupés en morceaux. Mélanger 30 secondes à vitesse 1..

Vous cherchez une recette de risotto aux petits-pois et chèvre frais ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?. A feu doux, verser le bouillon dans le riz, une louche à la fois, en mélangeant et en attendant la disparition complète du liquide avant d'en rajouter. Incorporer alors au risotto les épinards avec le reste de beurre et le parmesan râpé. Faites ce plat principal en mode étape par étape comme sur votre appareil !