Butternut, panais et pois chiches sucré/salé. Coupez votre demi courge (garder la peau si elle est bio), épluchez votre panais et coupez le, mettez vos légumes dans un plat qui passe au four. Ajoutez les raisins et les pois chiches cuits aux légumes et mélangez le tout. Ingrédients: courge butternut,viande hachée bœuf/porc,panais,emmental râpé,beurre,oignon,oeuf,ail,persil haché,huile d'olive,sel,poivre.

Cela étant dit vous pouvez opter pour la courge que vous voulez. Laisser cuire à petit feu une vingtaine de minutes, le butternut doit être tendre. En matière d'équilibre alimentaire, au-delà des équilibres des apports, je trouve que les textures ont toute leur importance. You can cook Butternut, panais et pois chiches sucré/salé using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Butternut, panais et pois chiches sucré/salé

You need 1 of demi courge butternut.
Prepare 1 of Gros panais (ou deux plus petits!).
You need 150 g of pois chiches cuits.
Prepare 40 g of raisins secs.
It's of Thym.
You need of Cannelle.
You need of Sel.
Prepare of Poivre.

Je suis incapable de manger uniquement liquide (que de la soupe quoi), ou uniquement mou (comme de la purée et des œufs par exemple…). Peler et couper en dès pas trop gros, la butternut, les carottes et le navet. Placer le tout dans un sac congélation, ajouter une cuillère à soupe de miel et d'huile ainsi que les quatre épices, secouer pour bien mélanger puis étaler sur une plaque recouverte de papier cuisson. Comme la recette est plutôt sucrée-salée, vous pouvez essayer avec un peu de panais (pas plus d'un), du potimarron (qui tiens bien à la cuisson), du rutabaga ou de la butternut.

Butternut, panais et pois chiches sucré/salé instructions

Coupez votre demi courge (garder la peau si elle est bio), épluchez votre panais et coupez le, mettez vos légumes dans un plat qui passe au four..
Hydratez vos raisins secs dans un peu d'eau chaude (environ 5 minutes) puis les égouttez en gardant l'eau des raisins..
Ajoutez les raisins et les pois chiches cuits aux légumes et mélangez le tout. Ajoutez un peu d'eau des raisins, de la cannelle, du thym, du sel et du poivre sur les légumes. Mélangez bien..
Enfournez environ une demi-heure, 40 minutes dans un four à 180°, si les légumes collent au plat ajoutez de temps à autre un peu d'eau des raisins qu'il reste. Et voila bon appétit!.

Ajustez les épices à votre goût : pour une version "piquante" vous pouvez ajouter un peu de harissa, si vous aimez ajoutez de la coriandre fraîche avant de servir Rincez les pois chiches et égouttez-les. Ajoutez également les graines de courges. En fin de cuisson, sortez la plaque du four et versez l'ensemble dans un saladier. Butternut, panais et pois chiches sucré/sal. Salade tiède sucrée salée de panais.