Courge butturnut au lait de coco. Couvrez de lait de coco et complétez par de l'eau (vous devez juste couvrir les légumes) et portez à ébullition. Passez la soupe au mixeur ou au blender. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement selon vos goûts (sel et poivre).

Vous pouvez faire cette soupe également avec d'autres variétés de courge. Ce velouté est onctueux à souhait et il est composé de très peu d'ingrédients : butternut, curry, lait de coco, bouillon. Mouillez avec le lait de coco, la crème de coco et le bouillon de volaille. You can cook Courge butturnut au lait de coco using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Courge butturnut au lait de coco

It's 40 g of mozzarella râpé.
You need 2 of escalopes de poulet.
It's 1 of courge butternut.
Prepare of Lait de coco.
It's 50 g of parmesan.
Prepare of Quelques noix de cajou.
Prepare of Huile d'olive.

Ajoutez la poudre de curry, mélangez et portez à ébullition. Mousseline de courge butternut au lait de coco et épices. La recette par La Cuisine de Josie. Mouillez avec le lait de coco, la crème de coco et le bouillon de volaille.

Courge butturnut au lait de coco step by step

Couper la courge butternut en deux et vider la. Badigeonner d'huile d'olive.
Couper les escalopes en petit dès et mettre dans un saladier. Dans ce saladier mettre le parmesan ainsi que la crème fluide de coco. Casser quelques que noix de cajou et mélanger bien..
Préchauffer le four durant 10 minutes. Pendant ce temps remplir les demi courges de la préparation. Saupoudrer bien avec la mozza pour qu'elle recouvre la courge..
La cuisson demande 45 minutes minimum suivant la taille des courges. Pour vérifier la cuisson il suffit d'une pointe de couteau dans la chair. Je déguste avec une belle salade en accompagnement..

Ajoutez la poudre de curry, mélangez et portez à ébullition. Dans un bol, tamiser la farine, la poudre à pâte, le cari et le sel. Dans un autre bol, crémer le beurre avec la cassonade à l'aide d'un batteur à main jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer les œufs, un à la fois, en mélangeant. Dans une poêle à bord haut mettez de l'huile d'olive et faites revenir les cubes de courge ainsi que les oignons.