Soupe de légumes et butternut. Vous allez forcément craquer pour ces recettes au butternut! Une recette de soupe de légumes poireau butternut. Pour réaliser cette recette de soupe de légumes, j'ai déjà épluché mes pommes de terre et je les ai coupés en morceaux.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte, ajouter les carottes, la pomme de terre, les oignons, l'ail, le romarin et le poivre.
Ajouter la crème, mixer le tout, saler et poivrer.
Avec sa délicieuse saveur sucrée, rappelant le goût de la châtaigne, cette courge est l'un des meilleurs légumes d'hiver.
You can cook Soupe de légumes et butternut using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Soupe de légumes et butternut
- You need 4 of carottes.
- Prepare 4 of petites pommes de terre.
- Prepare 2 of poireaux.
- You need of de la courge Butternut.
- You need of sel, poivre.
- You need of crème fraîche.
- It's of quelques graines de pavot pour les yeux.
Mais quand on est au régime, peut-on la consommer en soupe ? Oui, même si la forme entière est toujours la meilleure. Onctueuse et diététique, cette soupe de courge plaira aux grands comme aux petits. Pour cuisiner le butternut, rien de bien compliqué, cuit dans de l'eau, vous obtiendrez un velouté orangé exquis.
Soupe de légumes et butternut step by step
- Epluchez tous vos légumes. Les faire cuire (pour moi à la cocotte minute !)..
- Une fois la cuisson terminée, mixez les. Assaisonnez selon votre goût..
- J'ai utilisé un pochoir pour faire les petits fantômes avec de la crème fraîche déposée dessus. Enlever délicatement le pochoir et faire les yeux avec des graines de pavot..
Faites découvrir cette recette à vos convives, ils seront. Tout comme le potiron, la courge butternut s'accorde merveilleusement bien avec les épices comme la canelle et le cumin, avec les patates douces et les châtaignes. De quoi rendre votre automne et votre hiver des plus doux. La courge musquée, aussi appelée « butternut » est le fruit d'une plante potagère de la famille des Cucurbitacées qui regroupe également les melons et le concombre. On ne vantera jamais assez l'intérêt des soupes !
