Velouté de butternut et lentilles corail. Laver, éplucher et couper en cubes la courge butternut, verser dans la casserole. Rincer les lentilles corail et les verser dans la casserole, avec le bouillon cube et l'eau. Eplucher la courge Butternut à l'aide d'un couteau aiguisé en prenant soin de ne pas vous couper.
Avec ce temps froid, les soupes, veloutés & Co sont de retour et comme vous le savez, il n'est pas question que je mange tous les jours la même chose alors je teste dès que je peux de nouvelles recettes.
Chauffez le beurre dans une casserole, faites-y revenir les cubes de butternut quelques minutes.
Pendant ce temps, pelez et hachez le gingembre.
You can cook Velouté de butternut et lentilles corail using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Velouté de butternut et lentilles corail
- You need 1 of demie courge butternut.
- It's 1 of verre de lentille corail.
- You need 2 of carottes.
- Prepare 1 of oignon.
- You need 1 of bouillon de légume.
- It's 1 of demie càf de piment de cayenne, sel, thym.
- Prepare of huile d'olive (2 càs), crème fraiche (2càs), parmesan(1càf).
Ajoutez-le à la casserole et cuire encore quelques minutes. Mouillez avec le bouillon, ajoutez les lentilles corail, sel et poivre. Si ce n'est pas déjà le cas, ôtez les graines de la butternut. Détaillez le tout en dés et débarrassez dans une grande casserole.
Velouté de butternut et lentilles corail instructions
- Faire revenir l'oignon dans un petit peu d'huile d'olive, ajouter les légumes coupés en cubes en les laissant revenir quelques minutes, assaisonner (cf.ingrédients).
- Puis recouvrir les légumes d'eau bouillante et couvrir. Laisser mijoter 15 minutes, puis ajouter les lentilles et laisser cuire pendant 10 minutes supplémentaires..
- Mixer le tout en ajoutant de l'eau chaude si la préparation est trop épaisse, verser 3 càs de crème fraîche..
- Servir en saupoudrant de parmesan et d'un peu de basilic déshydraté..
Lavez les lentilles de corail puis ajoutez-les au contenu de la casserole. Couvrez d'eau et ajoutez le cube de bouillon de légumes. Les meilleures recettes de butternut et lentilles corail avec photos pour trouver une recette de butternut et lentilles corail facile, rapide et délicieuse. Purée butternut-lentilles corail, Velouté de butternut et lentilles corail au lait de coco, Soupe vitamines aux lentilles corail, butternut et carottes. Ajoutez les lentilles corail et poursuivez la cuisson une vingtaine de minutes à feu doux.
